Janjetina
Udruga ličkih uzgajivača ovaca pokrenula je prije osam godina proces dobivanja certifikata zaštite ličke janjetine na nacionalnom nivou, oznakama izvornosti, zemljopisnog podrijetla i tradicionalnog ugleda. Janjetina spada među najukusnije i najzdravije vrste mesa jer sadrži potrebne vitamine i minerale u optimalnim nutritivnim količinama, te je lakše probavljiva od ostalih vrsta mesa. Ključnu ulogu u kvaliteti janjećeg mesa ima zemljopisno porijeklo uzgoja i autohtonost pasmine. Bioplod Lika d.d. temelji svoju ovčarsku proizvodnju na poluintenzivnom sustavu uzgoja ličke pramenke unutar zemljopisnog područja Like. Zbog specifičnosti načina uzgoja na otvorenom, te autohtonosti pasmine, meso ličke pramenke drugačijeg je okusa, konzistencije, boje i mirisa u odnosu na janjetinu sa drugih geografskih područja. Sustav flore na području Like obuhvaća ukupno 96 vrsta, a nemjerljivo je važan udio aromatičnih biljaka kojima se hrani janjad ličke pramenke. Meso ličke janjadi držane na pašnjaku je uslijed intenzivnijeg kretanja i fizičke aktivnosti intenzivnije crvene boje od mesa janjadi držanih u zatvorenom.
Ovčje mlijeko
Kako bi proizvela prirodno obogaćeno homogenizirano mlijeko, ovci je dovoljna stopostotna trava. Ovčje mlijeko sadrži gotovo dvostruko više D vitamina od kravljeg mlijeka. Osobe netolerantne na laktozu mogu ga konzumirati u obliku jogurta. Ovčje mlijeko vrlo je bogato bjelančevinama te je njihov ukupni udio viši nego kod kravljeg mlijeka. Mlijeko je bogatog i blagog, pomalo slatkog okusa. Sadrži dvostruku količinu minerala te sve važne vitamine B kompleksa u odnosu na kravlje i kozje mlijeko. Udio masnoće u ovčjem mlijeku vrlo je visok najviši i iznosi oko 6,7 posto. Udio bjelančevina (5,6 posto) u odnosu na mlijeko krave i koze.
Zbrinjavanje i otkup vune
Neadekvatno zbrinjavanje ovčje vune predstavlja ozbiljan ekološki problem zbog sporog razgrađivanja, a na mjestu gdje je ostavljena guši rast bilja. Također je opasna jer je pogodno stanište za razvoj bakterija. Odlaganje vune na deponije također nije prihvatljivo rješenje, jer pogoduje množenju glodavaca. Vuna kao sekundarna sirovina vrijedan je resurs pogodan za višestruku daljnju preradu.
Bioplod Lika d.d. vrši otkup i zbrinjavanje ovčje vune temeljem registrirane djelatnosti trgovine neprerađenim životinjskim proizvodima, te Rješenja o registraciji objekta za obavljanje djelatnosti prikupljanja, skladištenja i stavljanje na tržište neobrađene vune ovaca. Vunu otkupljujemo samo ukoliko je pravilno tretirana tijekom šišanja te propisno uskladištena. Mokra vuna se ne otkupljuje, a u slučaju značajnijeg onečišćenja (ovčji izmet, slama i sijeno) moguće je zbrinjavanje bez naknade.
U cilju nam je osvijestiti uzgajivače ovaca i lokalne zajednice o pravilnom tretiranju vune, plasirati konkurentan hrvatski proizvod na svjetsko tržište, a ujedno i pridonijeti rješavanju ekološkog problema.
Ukoliko želite pravilno zbrinuti ošišanu ovčju vunu, obratite nam se s povjerenjem i u kratkom roku ćemo riješiti Vaš problem. Vunu preuzimamo na samom gospodarstvu, bez dodatnih troškova od strane uzgajivača/prodavatelja.
Bioplod Lika d.d. vrši otkup i zbrinjavanje ovčje vune temeljem registrirane djelatnosti trgovine neprerađenim životinjskim proizvodima, te Rješenja o registraciji objekta za obavljanje djelatnosti prikupljanja, skladištenja i stavljanje na tržište neobrađene vune ovaca. Vunu otkupljujemo samo ukoliko je pravilno tretirana tijekom šišanja te propisno uskladištena. Mokra vuna se ne otkupljuje, a u slučaju značajnijeg onečišćenja (ovčji izmet, slama i sijeno) moguće je zbrinjavanje bez naknade.
U cilju nam je osvijestiti uzgajivače ovaca i lokalne zajednice o pravilnom tretiranju vune, plasirati konkurentan hrvatski proizvod na svjetsko tržište, a ujedno i pridonijeti rješavanju ekološkog problema.
Ukoliko želite pravilno zbrinuti ošišanu ovčju vunu, obratite nam se s povjerenjem i u kratkom roku ćemo riješiti Vaš problem. Vunu preuzimamo na samom gospodarstvu, bez dodatnih troškova od strane uzgajivača/prodavatelja.